Pâtisserie à Carbonne
Liste de gateaux
| Framboise | biscuit blanc, mousse framboise |
| Pralichoc | mousse chocolat, biscuit dacquois et un pralin feuilletine |
| Aumonière | crêpe avec une mousse vanille et fruits rouges |
| Caracroc | mousse caramel beurre salé, ganache chocolat, biscuit sans farine |
| Zébré | mousse chocolat lait framboise, brownie chocolat, coulis de cassis |
| Garonnais | crème beurre praliné nougatine pilée |
| Yuzu | crémeux praliné, mousse yuzu, biscuit noisette |
| Frisson | crémeux à la pomme, pommes poêlées au cassis |
| 3 chocolat | mousse chocolat noir, blanc, lait |
| Croquant | biscuit aux amandes, feuilleté praliné, mousse chocolat lait croquant et fondant lait |
| Tous fruits | crème pâtissière, morceaux de fruit enrobé de meringue italienne ou chantilly |
| Fraisier | mousseline à la vanille avec des fraises fraîches |
| St. Honoré | vanille chantilly |
| Madagascar | mousse passion, praliné croustillant, mangues poêlées au miel, biscuit coco |
| Speculoos | mousse speculoos, biscuit speculoos, brisures de framboises |
| Paris Brest | chocolat chantilly |
| Mille feuilles | crème pâtissière allégée |
| Carbonnais | mousse chocolat lait, mousse chocolat noir, marmelade d'orange |
| Pina colada | crémeux à la coco avec des morceaux d'ananas frais |
| Baba au rhum | savarin, sirop au rhum |
| Mille feuilles fraises | crème pâtissière allégée morceaux de fraises |
| Eclaire et religieuse | crème pâtissière chocolat ou café |
| Tarte fruits frais | crème pâtissière fruits frais |
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Garonnais
Tarte au citron
Aumonière
3 chocolats
Zébré
Framboise
Fraisier
Pralichoc
Eclair
Croquant
Baba au rhum
Pina colada
Tous fruits
Paris Brest
Tarte aux fruits
Millefeuilles
Saint-honoré