Pâtisserie à Carbonne

Liste de gateaux

Belegnia	mousse chocolat, confit de poire pochée à la vanille, crémeux au 2 chocolats, biscuits cuillères imbibé de poire nouveauté
Tiramisu	mousse mascarpone, crémeux et biscuit croustillant au café, pâte sablée aux amandes nouveauté
Sracciatella	mousse chocolat blanc avec copeaux de chocolat, mousse à l'abricot nouveauté
Charlotte aux fraises	mousse à la fraise avec biscuits cuillère nouveauté
Noix japonnaise	Chou avec crème au beurre praliné et nougatine aux noix nouveauté
Pêche	brioche imbibée au rhum, crème au beurre praliné nouveauté
Fragola gâteau glacé	sorbet fraise et glace pistache, petits choux profiteroles à la vanille sur le dessus nouveauté
Framboise	biscuit blanc, mousse framboise
Pralichoc	mousse chocolat, biscuit dacquois et un pralin feuilletine
Aumonière	crêpe avec une mousse vanille et fruits rouges
Caracroc	mousse caramel beurre salé, ganache chocolat, biscuit sans farine
Garonnais	crème beurre praliné nougatine pilée
3 chocolats	mousse chocolat noir, blanc, lait
Tous fruits	crème pâtissière, morceaux de fruit enrobé de meringue italienne ou chantilly
Fraisier	mousseline à la vanille avec des fraises fraîches
St. Honoré	vanille chantilly
Madagascar	mousse passion, praliné croustillant, mangues poêlées au miel, biscuit coco
Paris Brest	chocolat chantilly
Millefeuilles	crème pâtissière allégée
Baba au rhum	savarin, sirop au rhum
Millefeuilles fraises	crème pâtissière allégée morceaux de fraises
Eclaire et religieuse	crème pâtissière chocolat ou café
Tarte fruits frais	crème pâtissière fruits frais